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  • 盐城餐饮业厨房好帮手-盐城酒店饭店食堂专用高效不锈隔油池


          盐城餐饮业厨房好帮手-盐城酒店饭店食堂专用高效不锈隔油池

         “我们家楼下的餐饮店大部分存在没有安装隔油池、排水不规范等问题,餐饮店的排水问题造成下水管道堵塞、污水直接外溢到街面上,并引起局部黑臭,严重影响到我们的正常生活。”家住盐城开发区鑫业家园的宋阿姨打来投诉电话。


         次日,小编跟随执法队伍来到商业街。靠近路边的排水井,因为最靠近店家,成排污“重灾区”。工人掀开一口排水井,发出的恶臭令人作呕,小编探头查看,成群的蟑螂四处乱爬,井内油脂和餐厨垃圾成堆,井壁上探出多根排污管。这些污水是从一旁的餐馆、饭店排出的。这条商业全长500余米,小编粗略计算,共有近90家规模不一的餐饮场所,也正是在这条街上,排水井几乎成了污水井。“碰上餐馆用餐高峰期,有时下水道被堵住,污水就漫出来了,下雨时,排水管里面的水和垃圾都还会漫出来。”鑫业家园业主余女士说道。


         执法人员告诉小编,餐饮场所的污水,必须经隔油、沉淀处理,清理出厨余垃圾,并将油脂隔离另行处理,然后再排入下水管。若未经过这些步骤,下水管容易被堵塞、破坏。此次排查中,位于盐城开发区商业街两旁的60家餐饮业,均发现没有安装隔油池装置的情况,执法人员当场开出限期整改的罚单。



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